Bieranlagen / Craft beer

Wir beliefern die Craft Beer-Szene mit Brauanlagen in der Größe von 5 - 20 hl inkl. Technik und Verrohrung. Ergänzt wird unser Team mit Experten aus dem Bereich der Automatisierung sowie der Kühl- und Wassertechnik. Die Expertise und das Knowhow beim Bierbrauen kommt von der Firma Sudkraft.

Im Detail werden Läuterbottiche, Würzepfannen, Gärtanks, Brau- und Brauchwassertanks sowie das dazugehörige Zubehör (Desinfektionswanne, Spundleitungen etc.) von uns gefertigt.

Der Läuterbottich wird nach dem patentierten Läuterprinzip (aus der Feder eines ehemaligen, höchst erfahrenen Braumeisters der Brau Union Österreich AG) produziert. Dies ermöglicht einen schnelleren und qualitativ effizienteren Brauprozess. Mit diesem Prinzip kann der Brauvorgang wahlweise auch komplett im Läuterbottich durchgeführt werden. Bei erhöhter Produktion kann zusätzlich die erwähnte Würzepfanne zum Einsatz kommen. Um den Brauprozess abzuschließen, kommen kühlfähige Druck-Gärtanks zum Einsatz. Mit dieser so konfigurierten Anlage kann der Brauprozess in weniger als 6 Stunden durchgeführt werden. Sämtliche Komponenten können auch gesondert bestellt werden.

Für die Reinigung der Anlage gibt es einen mobilen, ergonomischen und kompakten CIP-Wagen - dieser wird ebenfalls von uns gefertigt. Zudem ist es mit diesem auch möglich, Hopfen zu stopfen, da auch dieser auf den Gär-Druck ausgelegt wird.

„Die Brau-Anlagen werden nach jeglichen Anforderungen des Kunden gefertigt, wir bieten aber auch unsere bestehenden, erfolgreichen Standard-Produkte an, und lassen unser Know-How miteinfließen”
Ing. SAURER Christoph